 |
| الرز الكابلي |
طريقة الرز الكابلي
في قدر نشوح بصل ثوم مفرومين مع شوي زيت ونضيف لهم قطع اللحم بالعظم ونقلبها
ونضيف عصير طماطم ومعجون الطماطم وعصير برتقالتين وبشر برتقاله
وزعفران منقوع في ماء كادي وبهارات الكابلي ونقلبهم ونصب عليهم مويه مغليه
ونتركها من نص ساعه الى ساعه حسب نوع اللحمه وعمرها بعد مرور نصف ساعه
نضيف الملح وقطع بطاطس ونتركها ربع ساعه يسلق الرز في
قدر اخر نصف سلقه مع ملح وشوي زيت ونصفيه ونضيفه للحم ونصب بقية ماء كادي
والزعفران على الوجه ونغطيه ونتركه على نار هاديه الى ان ينضج ويقدم مع سلطة خيار والزبادي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق